皆さんは冷やし中華にマヨネーズをかけるタイプですか？
冷やし中華＋マヨネーズという発想は、どうやら名古屋発であるようです。
昭和32年、名古屋の食品メーカーであり、全国にチェーン展開している「寿がきや」が、ラーメンスープにマヨネーズを溶かした上で冷やし、「冷やしラーメン」として売り出し、1960年代ごろには、現在の汁がない「冷やし中華」にマヨネーズを添えることをはじめたそうな。
そのせいか東海地方では、冷やし中華＋マヨネーズは当たり前のようです。
また関東地方では、マヨネーズは「かけない派」が優勢。
北海道ではかけない人が多く、全国的には、「かける・ときどきかける派」が優勢のようです。
さて、皆さまはいかがでしょうか？
ラーメンまこと屋の冷やし中華はマヨネーズはかけませんので、関東派という感じでしょうか。笑
