商品部通信」カテゴリーアーカイブ

【商品部通信vol.16】ラーメンまこと屋「韓国キムチ」ヒミツ(後編)

こんにちは! 「ラーメンまこと屋」「中華キッチンWOK」を運営する株式会社マコトフードサービス商品部の大橋です! 前回ではラーメンまこと屋の「韓国キムチ」についてお話ししましたが、いよいよ漬け込みのお話しをさせていただき … 続きを読む

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【商品部通信vol.15】ラーメンまこと屋「韓国キムチ」ヒミツ(前編)

こんにちは! 「ラーメンまこと屋」「肉中華バルWOK」を運営する株式会社マコトフードサービス商品部の大橋です! 今回は『ラーメンまこと屋』の隠れたヒット商品・・・ 「韓国キムチ」 についてお話しします。 このキムチ、本当 … 続きを読む

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【商品部通信vol.14】期間限定『選べる2つの担々麺』の魅力とは?

こんにちは! 「ラーメンまこと屋」と「肉中華バルWOK」を展開する株式会社マコトフードサービス商品部の大橋です。 今日は、現在大好評販売中の期間限定『選べる2つの担々麺』の魅力についてお話させていただきます。 「ラーメン … 続きを読む

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【商品部通信vol.13】ラーメンまこと屋の別業態「肉中華バルWOK」(後編)

こんにちは! 「ラーメンまこと屋」と「肉中華バルWOK」を展開する株式会社マコトフードサービス商品部の大橋です。 前回で、「ラーメンまこと屋」の別業態としてのお話しをさせていただきましたがこの考えは「ラーメンまこと屋」の … 続きを読む

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【商品部通信vol.12】ラーメンまこと屋の別業態「肉中華バルWOK」(前編)

こんにちは! 「ラーメンまこと屋」と「肉中華バルWOK」を展開するマコトフードサービス商品部の大橋です。 今回は、弊社が新業態として2020年3月にオープンした「肉中華バルWOK」についてご紹介します。 このお店は大阪福 … 続きを読む

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【商品部通信vol.9】ラーメンまこと屋の「辛子高菜」のヒミツ(前編)

こんにちは!「ラーメンまこと屋」「肉中華バルWOK」を運営する株式会社マコトフードサービス商品部の大橋です! 今回の【商品部通信】はラーメンまこと屋自慢の「辛子高菜」の情報をお伝えします! ラーメンまこと屋にご来店いただ … 続きを読む

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【まこと屋商品部通信-vol.6-】ラーメンまこと屋の〝麺〟②

こんにちは!ラーメンまこと屋商品部の大橋です。 今回はスリランカまこと屋の製麺の情報をお伝えします。 スリランカ🇱🇰はインドの南に位置する島国です。昔はセイロンと呼ばれ紅茶、カレーなどで有 … 続きを読む

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【まこと屋商品部通信-vol.5-】ラーメンまこと屋の〝麺〟①

こんにちは!ラーメンまこと屋商品部の大橋です。 今回はラーメンまこと屋の麺についてお話しします。ラーメンまこと屋ではオリジナルレシピの麺を専用工場で製造しています。 では麺のできるまでを一緒に見て行きましょう! ①特徴あ … 続きを読む

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【まこと屋商品部通信-vol.4-】ラーメンまこと屋の〝お米〟②

こんにちは!ラーメンまこと屋商品部の大橋です。 前回、田植えのお話しをさせていただき 順調にいけば10月頃収穫を迎えます。 「実るほど頭を垂れる稲穂かな」 黄金色に輝く稲穂が田んぼを埋め尽くします。 稲刈り前の雑草取りも … 続きを読む

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【まこと屋商品部通信-vol.3-】ラーメンまこと屋の〝お米〟①

こんにちは!ラーメンまこと屋商品部の大橋です。 暖かくなってきて 今年も田植えの時期がやってまいりました。 ラーメンまこと屋では お米を作るところから 知ろうという取組みで 一部店舗では農家さんに ラーメンまこと屋専用の … 続きを読む

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