おすすめ商品&当店のスタッフたち!

こんにちは!
まこと屋箕面牧落店、店長の長谷川です。
今年の5月よりこちらの店長になりました。
皆様宜しくお願い致します!

さて、5月なのにめっきり暑くなり、「もう夏?」て感じなんですが…
暑い時には、熱いラーメンもいいけれど、冷たいのもやっぱりいいもんです!
というわけで、今月から登場した「もち豚冷しゃぶ冷麺」をオススメします。

ゴマだれと中華ダレの2種類から、選べます★
両方美味しいので、食べ比べがオススメ!

トッピングにモヤシもいいです。
私が、モヤシ好きなだけかもしれませんが…とても合いますよ!
ご来店の際は、是非試してみてください!

さて、本日は当店の素敵なスタッフを4名ご紹介します!

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まず、昼メインで入っている浅井くんです。
これから麺場をしっかりおぼえて、最高のラーメンをお客様に届けれるよう修行中です!

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こちらは、笑顔がとても素敵な村中さんです。
ホールでいつも笑顔いっぱい接客してる姿は、当店の癒しです。

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最後に、この2人!
左が斉藤くん、右が山下くん。
斉藤くんは、未来の消防士を目指して、頑張っています!
とても元気がよくフットワークも軽く、さすが消防士を目指しているだけあります。

山下くん、ブレイクダンスをしているそう。
まだ見たことはないですが、甘いマスクで笑顔も可愛いし、きっとカッコイイんだろうなあと思います。
ホールに出ていることが多いのですが、お客様に優しい笑顔を振りまいてます。

まだまだ紹介出来てないスタッフがたくさんいますが、当店のスタッフは本当にみんな素晴らしいです!
みんな元気いっぱい皆様のお越しをお待ちしています。
是非、まこと屋箕面牧落店にお越しくださいませ!

まこと屋箕面牧落店店長 長谷川

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まこと屋 岸和田三田店〜闘えラーメンマン編2〜

こんにちは‼
岸和田三田店 店長の蓮池です‼

仕事は厳しく辛いもの。
しかし、それを乗り切った先にあるお客様の笑顔と、自らの幸せを目指し⤴日々精進し続ける‼

その為にはまず体力‼
…と今年の元旦に、毎日腹筋&筋トレをする誓いを立てました。
そんな僕の考えに賛同し?岸和田三田店には筋トレフェチが多数在籍しています‼
今日は岸和田三田店が誇る⤴筋肉自慢のラーメンマン達を一部ご紹介します。

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スタッフリーダー
小西 早織さん(右)

女性ながら…
バトミントンで鍛えたこの腕を見よ‼
腕相撲は、同じ女性はもちろん大半の男子スタッフにも瞬殺で勝利するツワモノ。
彼女の指導に逆らうスタッフはいません…。

スタッフ 吉岡 潤一郎(左)
消防士を目指すがりマッチョ‼
将来の人命救助の為に⤴鍛えまくってます‼
潤とはお風呂屋さんで筋トレ成果の見せ合いをします⤴
もちろん僕は負けません(笑)

そして恐るべき新人…

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新人スタッフ 水谷 海音です‼

柔道で鍛えたこの肉体美。
数々の力自慢が腰を入れないと持ち上がらない、スープ満載の寸胴を…
2本の腕だけでひょいっと持ち上げます💧
僕も彼には敬語です(笑)

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最後に…
新入社員 田水 康博さん

年相応な肉体ですが…(笑)
溢れるガッツで元気に走り回ってます‼
夏までに田水さんを体脂肪率一桁台まで絞りあげます👍(笑)

暑い夏を…“熱い夏”に‼
熱くガッツ溢れる筋肉自慢のラーメンマン達が提供する⤴
熱い岸和田三田店に皆様ぜひお越し下さい‼

そして近隣の筋肉自慢の皆様⤴我々と一緒に働きましょう‼

ご来店・ご応募、心よりお待ちしております‼

岸和田三田店店長 蓮池

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阪神ファンのお客様は必見! &スタッフ紹介!

こんにちは!
武庫川店の東畠です。
いつも、数ある飲食店の中からまこと屋武庫川店を選んで頂き、ありがとうございます!

当店は阪神甲子園球場から近く、甲子園で試合がある時は、試合前と試合後、お客様で大変にぎわいます!
そんな中、5月4日の神宮でヤクルト戦の試合後に、阪神の選手がご来店されました。

なんと!
今一軍で大活躍の、
高山選手、中谷選手、北條選手、糸原選手がご来店下さいました。

お恥ずかしいですが、阪神ファンの私と野球部のスタッフの子は、大興奮!!(笑)
牛醤ラーメンとチャーハンのセット食べて頂きました。
これからのご活躍がますます楽しみです!
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そしてサインも頂きました。
店内に飾ってありますので、阪神ファンのお客様は必見!

そしてもう一つ、
武庫川店の新しい風、3月から社員の足立さんをご紹介します。 70324

店長になる為、日々奮闘中です。
何事にも全力の足立さん。
素敵な笑顔からうまれる、真心のある接客をよろしくお願い致します。
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武庫川店は、社員、スタッフチームワーク抜群です!
お客様を元気にお出迎えさせて頂きます。
ぜひ、お近くに来られた際は、ラーメンまこと屋武庫川店に足を運んで下さい。
お待ちしております!

武庫川店店長 東畠

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まこと屋の中でも当店だけ!

こんにちは!
イオン長田南ショッピングセンター店の築山です!

当店は数ある店舗の中で唯一ドリンクバーを取り入れています!
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「ラーメン屋=食べ終わればすぐ退店」のイメージがありますが、当店はそうではなくごゆっくりおくつろぎ出来る環境をご提供させて頂いております!

さらに当店を出ればすぐマックスバリューさんもございます!
さらにさらに近くにはノエビアスタジアム神戸がございます!
ここではサッカーの試合など行われています。

ショッピングセンターへの買い物がてら、サッカーの観戦がてら…
もちろんそれ以外のお客様も!
御来店された際は、スタッフ一同必ずお客様一人ひとりにご満足いただける笑顔でのお迎え、丁寧なご対応をさせて頂きます!
是非ご来店くださいませ!
お客様のお越しを心からお待ちしております!

イオン長田南ショッピングセンター店 築山

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嬉しい来客が…!

こんにちは!
ラーメンまこと屋尼崎次屋店の末吉です。
早くも尼崎に来て半年が経ちました(´∀`)

実は、この間お店に初めて家族が来てくれました‼
子供達に仕事している姿を見られるのは初めてだったので、ガチガチに緊張しました( ´△`)!

美味しい、美味しいと言いながらすべて完食してくれて嬉しかったです‼
帰る時には5歳になる長女から手紙をもらいました!🎵
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普段もらわないので感動しました(´∀`)

これからも自分自身のため、そして家族のためにもっと頑張ります‼

尼崎次屋店店長 末吉

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新入社員、与那覇拓海くん!

こんにちは!
ラーメンまこと屋近大前店、店長武部です!

近大前に赴任しちょうど一年を迎えました!
一年を振り返っての感想を一言で言うと…

すばり、
「学食のおっちゃん」でした!!(笑)

卒業シーズンには、様々な学生さんとの別れがあり、そして現在は様々な学生さんとの出会いにも恵まれています!

当店にも新入社員が配属となり、これまた新しい出会いとなりました! 70061

新入社員、与那覇拓海君です!
南国、宮古島よりはるばるまこと屋に入社です!

入社して3ヵ月、趣味は身体を動かす事。
高校時代のクラブではサッカー部、フォワード!
休みの日には、関西にいる故郷の仲間と集まり夢を語っているようです!
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現在は一日でも早くまこと屋の店長になる事を目指し、日々奮闘中です!
若い社員、スタッフと共にお客様のご来店心よりお待ちしております!
近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ!!

近大前店店長 武部

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新店舗オープンに向けて…!

こんにちは!^_^
いつもご覧いただきありがとうございます!

ラーメンまこと屋の宮平です!
自分は今大阪の南の方を管轄に、エリアマネジャーをさせていただいております!

今期のまこと屋は…海外や関東を含めて9店舗オープンします!

このエリアでは今期トップバッターとして、7月に1軒新店舗がオープン予定となっております!
場所は大阪堺市南区!お楽しみに!

そんな事もあり、昨日は作戦会議も含め、エリア内の各店長が集まりミーティング兼食事会をしました!
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ココのエリアの店長は喋る喋る!
食べては喋り!
食べては喋り!
そしてガヤが入り、一旦静かになったと思っても数秒後には…
喋り!
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暗い話は一切なく、明るいパワー!パワー!パワーの塊…

そんな感じで
7月オープンのお店も控えているので、
こんなエリアで一緒に働きたい!働いてくれる
アルバイトスタッフ、社員、店長候補募集しています!!(^.^)

しかも、ラーメンまこと屋は、社宅なども完全無料!(^-^)v
年に2回全額会社負担の社員旅行など…
福利厚生もばっちり!

少しでも気になったらご連絡お待ちしています!
良い御縁を心より待っています!
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紀左衛門選手ご来店!

こんにちは!
まこと屋心斎橋本店の徳田です。

ラーメンまこと屋は格闘家の紀左衛門選手を応援しております!69345

そんな紀左衛門選手。
今や全国区の人気を誇る格闘家なのですが…

なんと1番好きなラーメンが
まこと屋のラーメンなのだとか!
大阪へ来られる度にご来店頂いております!

これからも、まこと屋のラーメンで
たっぷりパワーをチャージした紀左衛門選手の
ますますのご活躍を楽しみにしております!

そして、心斎橋本店では5月15日より
全店舗に先駆け「台湾まぜそば」を先行導入致しております!69347

台湾にも店舗があるラーメンまこと屋ならではの「まぜそば」!

芳香で辛味が強い花椒の香りと絶妙なピリ辛が食欲をそそります!
まこと屋が自信を持ってお届けする新商品
「台湾まぜそば」を是非ご賞味下さいませ!

ラーメンまこと屋心斎橋本店 徳田

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麺研修に行ってきました!!

皆様こんにちは!
貝塚店の楠木です。

先日、柄木田製粉さんのご好意で、社員一同麺研修に行ってきました。
教えて頂いた小麦粉のお話を少し皆様にもご紹介したいと思います。
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小麦粉には
強力粉、
中力粉、
薄力粉、
と種類がありラーメン・中華麺に使われるのは強力粉です。

強力粉は他にもパンやギョウザの皮にも使われ、中力粉はうどん、ひやむぎ、そうめん等、薄力粉はケーキ、お菓子、天ぷら等に使われます。

3種の違いは
グルテンの量が多い〜少ない。
グルテンの性質が強い〜弱い。
小麦粉の粒が粗い〜細かいと分かれます。

グルテンとは小麦特有のたんぱく質で、小麦粉に水を加えてこねたときに出る弾力性と粘着性の正体です。
この性質のおかげでパンがふっくら膨らんだり、麺がシコシコした歯ごたえになります。
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その小麦粉の強力粉と水、かんすい、塩を混ぜたものが中華麺になります。
柄木田製粉さんでは【卵白が入ったもの/入っていないもの】、【強力粉/中力粉/薄力粉で作った麺】、【出来たばかりの麺/熟成させた麺】等の食べ比べをさせてもらい、皆確実に違いは分かりました!
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が、勿論違いはあるのですが好みやスープとの相性もあるので、「この麺が最高!」というものは無く、各ラーメン屋さんで違うスープとの相性を考え麺の形、太さ、その麺の茹で時間、小麦をこねるときの加水率、麺に卵や全粒粉を入れて更に食感を変えたり、出来上がったものを何日か寝かし熟成させたり…と違いをつけていきます。

今回は小麦から麺になるまでの過程を見せてもらい、大変勉強になりました。

まこと屋では、小麦の風味にこだわった細麺の牛醬麺と、
多加水熟成玉子麺の鶏醬麺の2種類をご用意しております。
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勿論、スープは牛のスープでも麺は鶏醬の麺でお作りする事も初めから出来ますし、逆も然りです。
麺の固さはバリ固、固め、普通、やわらかめと4種類ご用意しておりますが。更に固い麺、更にやわらかい麺が食べたいお客様にも勿論対応させて頂きますのでスタッフにお申し付け下さい!

お近くにお立ち寄りの際は是非ご来店お待ちしております!!

ラーメンまこと屋貝塚店 楠木

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ご来場ありがとうございました!

皆様、初めまして!
ラーメンまこと屋堺石津店の阿部です。

先日、ゴールデンウィーク期間中にインテックス大阪で食博が開催されており、私達まこと屋も参加させていただきました!
沢山のお客様にご来場いただき、本当にありがとうございました。
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実は、そこで出されていたスープ、当店・堺石津店で作っていたのです!
堺石津店で作ったものを会場に運び、提供させていただいておりました。

【美味しい!】の声を沢山いただき、堺石津店スタッフ一同感動しております(T_T)
堺石津店は多店舗と違い、スープ工房があります。
外からも作業がご覧頂けるようになっているんですよ!
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お近くにお越しの際は、是非堺石津店へお越しくださいませ!
まこと屋の美味しいスープの秘密を、覗いてみて下さいね!

ラーメンまこと屋堺石津店 阿部

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