ネギへのこだわり

こんにちは!ラーメンまこと屋です。

ラーメンまこと屋でラーメンをお召し上り頂いた方はお気付きかもしれません。
まこと屋のラーメンに使用しているネギ!とてもこだわりを持っているのですね!

ラーメンにはネギが欠かせない存在ですよね。
まこと屋のネギは国産のネギを使用しています。

そしてなによりこだわりを持っているのが、必ず店舗で手切りをするという事です!

皆様にお召し上り頂いているのは毎朝スタッフが手で想いを込めて切ったネギなんです。

カットされたネギを使った方が楽じゃないですか?とよく聞かれますが、
すでにカットされたネギというのは風味が落ちる上に更に時間が経つにつれて、
その風味は更に無くなってしまいます。

この風味とラーメンのスープが絡み合う事で美味しさが更にあがると考えています。

なので、しっかりとネギの美味しさを残すために手切りをしているのです。

これもすべて、お客様に美味しいラーメンを食べて笑顔になってもらうためです。

本日も皆様のために想いを込めたネギを用意して、最高のラーメンを提供出来る様に
準備をしていますので、是非お近くのラーメンまこと屋にお立ち寄り下さいませ♪

ラーメンまこと屋

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