最近とっても嬉しいことがありました!!

皆様、初めまして!
ラーメンまこと屋 伊丹瑞ヶ丘店 店長の吉川と申します!

5月に尼崎次屋店より異動してきて、約4ヶ月が経とうとしてます。

ここに異動してきた直後は、どーなるかと不安でしたが、、、

いまでは、スタッフ達との関係もうまく行きつつあり、良い方向に進んでいる方だと思います。

そして、最近とっても嬉しい事があったんです!!

それは、僕がラーメンまこと屋伊丹瑞ヶ丘店で始めて面接した鯛さんが、

何と9月から正社員になることが決定したんです!

おめでとう!!
嬉しいーー!

実は、鯛さんは前職のラーメン屋さんで10年間の社員、店長のキャリアがあり、覚えがとても早く、今ではもう欠かせない存在になってます!

ラーメンを作ることは、ほぼ完璧になっており、

まこと屋写真1

今はチャーハン作りの修業中です。

まこと屋写真①

会社の期待も明確なので、

まこと屋写真②

チャーハンのテストは、かなり厳しく採点しようと私は考えております。

まこと屋写真③

鯛さん、私も含め、スタッフ全員で、

元気!

やる気!

活気!

笑顔!

ラーメンまこと屋の全店No. 1を目指して日々営業しております!

是非お近くを起こしの際は、まこと屋伊丹瑞ヶ丘店へお立ち寄り願います!

お立ち寄り頂ければ、、、

最高の笑顔と最高の商品を提供することを誓わせていただきます!店長の吉川でした!

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「目配り 気配り 一番店を目指します!」

皆様、初めまして!
伊丹瑞ヶ丘店店長の南薗慎也です!
 

10月に伊丹瑞ヶ丘店の新米店長となり、
キビキビハキハキニコニコ!
元気なスタッフと共に
活気のある店で日々学んでいます!

伊丹瑞ヶ丘店の元気、活気も
オススメの一つですが、
僕自身、強く影響を受けた言葉があります。

それが、店内に貼っているこちら。

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「目配り 気配り 一番店を目指します!」

伊丹瑞ヶ丘店の先輩店長が
残してくれた言葉だと思うのですが、
この言葉を見るたび、
やる気・元気・勇気が湧いてきます!

この言葉を全スタッフで共有し、
お客様に最幸の満足をお届けする事が
自分の役目だと感じ、毎日頑張っています。

また、伊丹瑞ヶ丘店では、
・終日全席禁煙
・お子様椅子、お子様食器、ミニストロー、
ヌードルカッターなどを揃えて、
小さなお子様連れのお客様にも
安心して食事を楽しんでいただけるお店作りを心がけています。
 
お近くにお越しの際は、是非伊丹瑞ヶ丘店へ!
 
似合わない赤色Tシャツで、
熱々の想いと熱々の料理を提供している
店長の南薗慎也でした!!
 
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まこと屋伊丹瑞ヶ丘店店長 南薗

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まこと屋恒例!夏のバーベキュー!

こんにちは!!
伊丹瑞ヶ丘店の店長 末吉です!

先日、まこと屋の恒例行事の一つ、
夏のバーベキューがありました!!
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社員旅行や店長会など、
普段は社員同士のイベントが多いのですが、
今回のバーベキュー…

な、なんと!

全店舗のスタッフさん、
更にそのお子様達まで
参加できちゃうんです(^o^)
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普段あまり交流のない
他店のスタッフさん達とも沢山お話ができ、
お酒なども程よく入り、とても盛り上がりました!

来年も楽しみです(^-^)☆彡
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伊丹瑞ヶ丘店 店長 末吉

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一泊二日の研修旅行!

こんにちは!!
伊丹瑞ヶ丘店、店長の末吉です。

先日、各店舗の社員が集まり、
舞洲で1泊2日の研修旅行を行いました!
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まずはもちろん営業会議からスタート!

その後はお待ちかねのBBQ(^○^)
肉や野菜だけではなく、なんとフォアグラやまぐろ、
各社員が作ってきた一品料理など豪華なBBQでした!!
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BBQが終わると次はキャンプファイヤー。
1人ずつ、決意表明を行いました。
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最後は各部屋に戻り、
そこから更に熱い語り合い!
あっという間に1日が終わりました。
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今回の研修旅行で学んだこと、感じたことを
普段の営業で活かし、皆様に愛される
お店作りができるよう、これからも頑張っていきます!

伊丹瑞ヶ丘店店長 末吉

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まこと屋恒例!宴会芸!!

こんにちは!
まこと屋伊丹瑞ヶ丘店の末吉です。

先日、神戸で冬の温泉研修旅行が行われました(^-^)
毎年、冬の温泉研修旅行では恒例の宴会芸が行われます!

今回も総勢6チームによる、
壮絶なバトルが繰り広げられました(^3^)/

各チーム練習を重ね、
去年のチャンピオン、「南風」に挑戦!!

ダンスやコントなど内容も盛りだくさん)^o^(
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この盛り上がり、写真からも
伝わりますでしょうか?

そして気になる
今回の優勝チームは・・・

接戦の末、
南風が2連覇を達成!!!!!
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つ、強すぎる・・・!!

来年こそは自分や他のチームが
優勝出来るよう、練習に励みます!(笑)
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伊丹瑞ヶ丘店店長 末吉

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期待大!!!の新人✩

こんにちは!
伊丹瑞ヶ丘店 店長の末吉です。

9月に尼崎次屋店から当店にやってきて、
早いもので二ヶ月が経ちました!

今日は、ちょうど私が来たタイミングで
社員になった築山くんを紹介します(^-^)
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もともと伊丹瑞ヶ丘店のスタッフだった彼、
24歳と若くこれから期待大!!の新人です(^∇^)
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キャリアがあるので、営業に関しては問題ありませんが、
次の目標である「副店長」に向けて、これからビシバシ鍛えて行きます!
お互いに刺激しあい、伊丹瑞ヶ丘店をもっともっと盛り上げて行けたらと思っています!

皆さまもお近くにお越しの際は是非ご利用下さいね(^O^)
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伊丹瑞ヶ丘店 店長 末吉

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6月から晴れて社員になった岸本さん!

こんにちは!ラーメンまこと屋伊丹瑞ヶ丘店の佐野です!

少し遅くなりましたが、本日は6月から晴れて社員と
なった岸本さんを紹介します^0^!

この岸本さんは元々、ラーメンが個人的に大好きらしいんです。
なので色々なラーメン屋で働いてきたんです。
それはもう凄くて、「ラーメンに対する情熱は誰にも負けない」と豪語しています!

そんな岸本さんの武器は「とにかく明るく気さくな接客」
接客をしている時の岸本さんは何をしている時よりも光っています!!

まだ社員になって間もないのですが、
持ち前の明るさでお客様に気さくに喋りかけて、
すでに伊丹瑞ヶ丘店の常連様方にもファンが増加して来ています。

まだまだ駆け出しですが、店長になる事を目指して
日々、精進していますので皆様、応援よろしくお願いします!
伊丹瑞ヶ丘店にご来店頂いた際は是非是非、岸本さんに話かけてみて下さい!
ファンになる事間違いなしです!!

ラーメンまこと屋 伊丹瑞ケ丘店
店長 佐野

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【別れの季節】

こんにちは!
ラーメンまこと屋 伊丹瑞ヶ丘店の店長、佐野です。

どんどん暖かくなってきましたね!
春といえば、新しいスタートの季節ですが、同時に卒業等の別れの季節でもありますよね。

実は先日、約2年間働いてくれたスタッフがまこと屋を卒業することになり、店のスタッフみんなで送別会を開きました。

送別会には店のスタッフはもちろんスペシャルゲストで現在尼崎次屋店で店長をしている大槻店長、イオン長田南SC店の蓮池店長、伊丹山田店の横山店長も駆けつけて頂け良いサプライズとなりました(^^♪
大槻店長、蓮池店長、横山店長ありがとうございます。

やはり交流のあったスタッフが卒業!となるとスタッフ、店長など関係なくすぐさま駆けつける!
ラーメンまこと屋ならではだと思います!

送別会の最後にはこれから社会人になるスタッフに皆から一言ずつにエールを贈り、、
感動感動です!

スタッフの卒業を祝うと共に、ラーメンまこと屋の人と人との繋がりの深さを感じた会になりました。
これからもこんな家族の様なスタッフが増やしていける様に頑張ります!!

ラーメンまこと屋 伊丹瑞ヶ丘店
店長 佐野

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【サントリーのビール工場見学!】

こんにちは!!ラーメンまこと屋 伊丹瑞ヶ丘店の店長、佐野です。

先日、まこと屋でご提供させて頂いてるビールプレミアムモルツの
製造会社、サントリー様のビール工場見学に行って参りました!

製造過程の見学をさせて頂きましたが、私たちラーメンまこと屋がラーメンに想いを込めて
こだわりにこだわり抜いている様に、サントリー様のビールの過程はこだわりにこだわっていました。

水からこだわりを持って使用し、蒸留の方法にもこだわり、熟成させる過程があり、、
ここまでやっているんだ。とびっくりです。

そして製造過程の見学の後は生ビールをご提供する時の注意点や美味しい生ビールの入れ方の講習を受けさせて頂きました(^^♪
目からウロコの内容ばかり!
色々な入れ方で入れた生ビールの試飲をさせて頂き、入れ方一つで味わいや喉ごしが変わるのは驚嘆しました!

この講習でレベルアップしましたので、お客様に今まで以上に最高な生ビールをご提供出来る様になりました!!
ビールを飲んで貰うのが楽しみです!

ラーメンまこと屋では新しく求人に応募頂いた方にも知識を付けて貰える様に定期的にこういった講習等も用意して頂いています。
各店舗でも店長やスタッフが丁寧に指導をしていますので、
飲食店が全くの未経験という方でも安心して働ける環境だと思います!
社宅(社員寮)も会社負担ですので、新しくこれから始めようという方には最高の条件で
お仕事出来ます(^^♪

一緒に成長していける事を楽しみにしています!!

ラーメンまこと屋 伊丹瑞ヶ丘店
店長 佐野

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【こだわりはラーメンだけじゃない!チャーハン試験】

こんにちは!
伊丹瑞ヶ丘店、店長の佐野です!

先日、新人のスタッフがチャーハンの試験に合格しました!

まこと屋はラーメンだけでなく、チャーハンもこだわりを持って提供させて頂いており、
お客様に提供出来る様になるまでは練習に練習を重ねてもらいます。
そして店長に合格を貰ってやっとお客様へ提供出来るんです!

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今回合格したスタッフは練習し初めてから提供まで1ヵ月以上も毎日練習しては、試食、練習しては試食を繰り返してやっとの思いで合格を出す事が出来ました!
お客様の事を考えると簡単に合格は出来ないのです、、、

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しかし、苦労した分だけあり初めてお客様に提供したチャーハンが完食されているお皿を見て大変喜んでいました(*^-^*)
その姿を見て自分もすごく感動!!

本当に熱いスタッフに囲まれていて幸せです!!

ラーメンだけでなくチャーハンもこだわり美味しいラーメン屋まこと屋に
是非お立ち寄り下さいね!

ラーメンまこと屋 伊丹瑞ヶ丘店
店長 佐野

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