年別アーカイブ: 2021年

いつも誠屋をご利用いただき、誠にありがとうございます！ 台湾まこと屋の畑江です。 先月スリランカから台湾に戻りました。台湾ではただ今コロナの警戒レベルが3となっており、国内全体で飲食店の店内飲食が禁止されております。 台 … 続きを読む →

こんにちは！ラーメンまこと屋商品部の大橋です。 今回はスリランカまこと屋の製麺の情報をお伝えします。 スリランカ🇱🇰はインドの南に位置する島国です。昔はセイロンと呼ばれ紅茶、カレーなどで有 … 続きを読む →

こんにちは！ラーメンまこと屋商品部の大橋です。 今回はラーメンまこと屋の麺についてお話しします。ラーメンまこと屋ではオリジナルレシピの麺を専用工場で製造しています。 では麺のできるまでを一緒に見て行きましょう！ ①特徴あ … 続きを読む →

こんにちは！ラーメンまこと屋商品部の大橋です。 前回、田植えのお話しをさせていただき 順調にいけば10月頃収穫を迎えます。 「実るほど頭を垂れる稲穂かな」 黄金色に輝く稲穂が田んぼを埋め尽くします。 稲刈り前の雑草取りも … 続きを読む →

こんにちは！ラーメンまこと屋商品部の大橋です。 暖かくなってきて 今年も田植えの時期がやってまいりました。 ラーメンまこと屋では お米を作るところから 知ろうという取組みで 一部店舗では農家さんに ラーメンまこと屋専用の … 続きを読む →

こんにちは！ラーメンまこと屋商品部の大橋です。 今回は、大分中津でラーメンまこと屋の 〝青葱〟を作っていただいている 弦本農園 さんをご紹介します。 こちらは青葱を専門に作っている農家さん。若い社長さんが新しい取り組みを … 続きを読む →

こんにちは！ラーメンまこと屋商品部の大橋です。 今回は、ラーメンまこと屋の〝青葱〟についてご紹介します。 ラーメンまこと屋のこだわりの青葱は、 ・大分県 ・福岡県 ・愛媛県 ・徳島県の契約農家さんで栽培されています。 商 … 続きを読む →