【まこと屋店長奮闘日記】ラーメンまこと屋伊丹山田店の伊関です!

皆様、新年明けましておめでとうございます!!

ラーメンまこと屋伊丹山田店、店長の伊関 伸一です。

いつもラーメンまこと屋伊丹山田店をご愛顧頂き、心より感謝申し上げます!!

私伊関、去年12月より3年振りに伊丹山田店に再び戻って参りました!!
懐かしいお客様や常連様よりお声がけ頂き、戻って来てから毎日楽しく営業をさせて頂いております。本当にありがとうございます!!ご覧の通り、気合いと元気に満ち溢れております↓↓

さて、今回の本題は!!この春、長きまこと屋生活の卒業を迎えるスタッフ2名をご紹介させて頂きます!!

お写真左から。

伊丹山田店のスタッフリーダーの北川君です。
彼は高校1年生の時、私が面接し、まこと屋に入ってくれました。
スタッフみんなから慕われ、仲間思いで、属に言う(しごでき)なリーダーです。過去には、まこと屋のチャーハンや仕事のスキルを競うコンテストで優勝しています!!彼のチャーハン、最高です!!チャーハン指名も受け付けておりますので是非、ご賞味下さい\(^o^)/
最近は22時〜閉店までメインで働いていますので、お時間合えば是非是非!!

お写真右。

スタッフの溝口君です。
高校卒業前に私が面接し、大学生活をまこと屋で過ごしてくれました。
面接した時の笑顔が凄く良く、採用させてもらい、今でもその笑顔に私自身救われる日が多々あります(^^)
その反面、仕事中はクールな一面もあり、本当に頼りになるスタッフさんです!!いつもありがとう。

この2人の伊丹山田店卒業を見届けれるタイミングで私がまた戻って来れたのも1つの運命だと感じております。笑

2人は3月いっぱいで卒業となりますので、皆様ご来店頂きました際は、彼らの活躍を是非ご覧頂けたらと思いますm(_ _)m

2026年も伊丹山田店は更に進化すべく誠心誠意、一生懸命な営業をして参ります!!地域の皆様、今年もどうぞ宜しくお願い致します!!

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【まこと屋店長奮闘日記】ラーメンまこと屋加古川平岡店の久保です!

こんにちは!
ラーメン屋まこと屋 加古川平岡店 店長の久保です!

本年も「ラーメン屋まこと屋」をご愛顧頂き、誠にありがとうございました!

さて、今回は加古川平岡店イチオシ!!

特製「味付煮玉子」をご紹介します。

まこと屋では煮玉子を各店舗にて全て手作りしておりますが、加古川平岡店では、特に「トロ~~リ」にこだわり、日々茹で時間を微調整し、最高の状態で茹で上がったものを特製の煮タレに漬け込んだ、こだわりの一品に仕上がっております!

王道の「煮玉子牛白湯ラーメン」で堪能して頂くのも良し!ダブルでトッピングして頂くのも良し!ビールやハイボールのお供としても相性抜群です!

来年も「キビキビ ハキハキ ニコニコ」をモットーに皆様に喜んで頂ける1杯をお届け出来る様、スタッフ一同心よりお待ちしております!

皆様どうぞ良いお年を!!

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【まこと屋奮闘日記】マコトフードサービス本社の井城です!

みなさま、こんにちは。

ラーメンまこと屋 店舗サポートオフィス 井城です。

今日は、まこと屋の新商品を2つご紹介したいと思います。牛白湯ラーメンがおうちでいつでも味わえるようになりました。

1つは常温保存のできるお土産ラーメン。


スープはコク深く、後味キレがあり、麺は乾麺とは思えないツルッとした食感です。
1箱に2食分の麺とスープ、香味油と辛味噌つきです。

徳島サービスエリアや一部のマックスバリュでご購入できます。


また、現在、郵便局の全国麺祭り総選挙に大阪代表としてエントリーされています。


https://men-senkyo.com/

そして、次にチルドラーメン。


こちらは、スーパーマーケットの冷蔵コーナーでご購入できます。
1袋に2食分の生麺とスープが入っています。
(香味油と辛味噌は、スープの中に溶け込んでいます。)

どちらもお鍋1つあれば、手軽に調理できます。

いよいよ年末年始。
年越しラーメン、年明けラーメンとして、お好みの具材をトッピングして、ぜひご賞味ください。

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【まこと屋店長奮闘日記】ラーメンまこと屋指扇店の中野です!

こんにちは!

ラーメンまこと屋指扇店 店長の中野です。
12月も半ばになり、本格的に寒くなってきました。

関東のまこと屋では、12月から新しく油そばが始まりました。

太麺を使用しているので
とても食べ応えがあり、しかもサイズも並盛り、大盛り、W盛りの3種類があり、しかもお値段もそのままになってますので是非ご賞味ください。

今回は指扇店のスタッフリーダーの松葉さんを紹介致します。

普段は穏やかな性格ですが、仕事になると他のスタッフさんをまとめてくれるとても心強いリーダーです!

指扇店がオープンした頃から在籍してることもあり、みんなからもとても信頼が厚く頼りになっています☺️

まこと屋は年末年始も休まず営業をしているので、近くにお越しの際にはご来店お待ちしております🙇‍♂️

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【まこと屋店長奮闘日記】ラーメンまこと屋厚木山際店の南薗です!

こんにちは、厚木山際店店長の南薗です。

まこと屋期間限定
冬の担々麺!
期間限定商品の中でも大人気。

寒い冬に熱々の担々麺はいかがでしょう!

厚木山際店では、『気配り目配り心配り』地域1番店を目標に、お客様に満足していただける店創りをスタッフ一同心がけ、毎日笑顔で営業しています。

お近くにお越しの際は是非ご来店お待ちしております!

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【まこと屋店長奮闘日記】ラーメンまこと屋岩倉店の浅岡です!

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます❗️
岩倉店の浅岡です!


ここ岩倉店では、8割が女性の従業員でバリバリ活躍しております‼️


僕には出せない女性ならではの柔らかく温かい接客と、小さな体で大きな中華鍋を一生懸命振って作ったチャーハンは繊細でありながら、力強い味でファンもできるくらいの自慢の一品でございます‼️

ラーメンまこと屋は、年中無休で年末年始も休まず営業しております!


たくさんのお客様にご満足頂ける様愛情のこもった接客と美味しいラーメン、チャーハンをお届けいたしますので、従業員一同心よりご来店お待ちしております!!

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【まこと屋店長奮闘日記】ラーメンまこと屋高槻高西店の篠崎です!

こんにちは🙂
ラーメンまこと屋
高槻高西店の篠崎です!

先日スマイルキッズ食堂が高槻で開催しておりました‼️

そんな様子をちょこっとご紹介🤏


お子様がお父さん、お母さんの注文を取って、実際に自分でラーメンを作ったり🍜
チャーハン見学や、牛白湯の仕込みを覗き見🫣


毎月店舗でランダムに開催しておりますので、参加してみたい!という方はインスタグラムで告知しておりますので是非チェック⬇️
https://www.instagram.com/ramen_makotoya?igsh=N2J1b2gwd2l5Z3hs

今回はスタッフさんもご紹介させていただきます✨
🔥主婦のエース🔥
藤本さんです。

初めは仕込みが全く分からない状態でしたが、普段仕込みをして下さっていたスタッフさんが退職し、ピンチヒッターとして藤本さんに色々教えたところ、すごく真面目に積極的に仕込みをしてくれるようになりすぐに吸収し今や知らない仕込みはありません‼️


接客がいいのはもちろん、麺場や焼場もこの方に任せて入れば間違いなし✨まさに主婦のエースです😎


「最高の1杯」をお届けいたしますので是非近くを通りました際は立ち寄ってみてはいかがですか?

ご来店心よりお待ちしております🙇‍♂️

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【まこと屋店長奮闘日記】ラーメンまこと屋天理田井庄町店の上田です!

皆様、こんにちは!!

ラーメンまこと屋
天理田井庄町店
店長の上田です!

天理田井庄町店は、天理大学、天理高校の近くという事もあり、多くの学生さんが毎日来店される店舗です!!

12月天理田井庄町店限定イベントです!!

12月15日より
5日間限定キャンペーンが始まります!!

替玉をご注文頂きますとその後の替玉は何玉でもおかわりして頂けるお得なイベントです!!

おかわりするたび、しあわせ倍増!!

以前も多くのお客様に来店して頂き大好評でした!!

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております!!

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【まこと屋店長奮闘日記】ラーメンまこと屋平野馬場店の加藤です!

こんにちは!
ラーメンまこと屋 平野馬場店 店長の加藤です。

季節の変わり目で寒暖差もありますので、皆様も体調には十分お気をつけください。

まこと屋では季節ごとに期間限定メニューをご用意しており、冬といえば「四川シビ辛担々麺」と「台湾黒ごま担々麺」。
この季節を待ち遠しく思い、私も思わず食してしまったほどです。

下記は、店長おすすめ “美味しさアップのトッピング”です。

  • 半熟煮玉子 … 最初にスープに絡めてひと口。絶品です。
  • 玉ねぎ … スープと一緒に旨味と食感を楽しめます。
  • こだわり生玉子 … 半分ほど食べ進めたところでイン。
    そこにライスを合わせて食べるべし。最高のひとときです。

そして、平野馬場店で働く元気一番のスタッフ・中村さん。
普段から声も大きく、年配のお客様からも人気の主婦さんです。
平日のランチタイムにはほぼ休みなく出勤してくださり、本当に助かっています。

まこと屋は年末年始も休まず営業しております。
たくさんのお客様に喜んでいただけるよう、美味しいラーメンを作り続けてまいりますので、スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。

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【まこと屋店長奮闘日記】ラーメンまこと屋福島分店の畑中です!

こんにちは
福島分店の店長畑中です!

寒さもますます強まってまいりました。
寒い日には、なぜか無性にラーメンが食べたくなりませんか?
あの湯気の向こうにある至福の一杯を求めて、、笑顔でお待ちしております‼︎

分店ではとても素敵な仲間たちが働いています!
その中でも今回はデシャン社員を紹介したいと思います!

スリランカ出身のデシャン社員は分店の”元気担当”。


行動規範である『キビキビ、ハキハキ、ニコニコ』はもちろんの事、
持ち前の明るさでお客様を笑顔にしつつ、スイッチが入ると黙々と仕事をこなすギャップ男子。

日本語のラーメン用語をマスターし、最近のお気に入りのフレーズは替え玉のコールだそうです。笑

分店には欠かせない存在で、デシャン社員がいるとテンションがワンランク上がります。異国の地でも前向きに挑戦し続ける姿は、同じ職場の仲間にも大きな刺激を与えてくれています。

そんなデシャン社員の営業姿を見てみたいと気になる方は、夜の時間帯をおすすめします!

デシャン社員を始め、元気いっぱいの従業員一同で皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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