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お世話になります。 ラーメンまこと屋です！ ラーメンまこと屋がスポンサーを務める 才賀紀左衛門選手の練習風景です。 暑い中でも必至にトレーニングする才賀紀左衛門選手！ これからも応援していきます＾０＾！！ 皆様も応援よろ … 続きを読む →

こんにちは。 ラーメンまこと屋です。 ラーメンのトッピングにかかすことができないのは…そう「ネギ」です！ あなたは青ネギ派？それとも白ネギ派？ まこと屋の本拠地がある「関西」では青ネギ派が圧倒的に多いです。 ラーメン以外 … 続きを読む →

恒例の年に一度のBBQ大会。今回は 須磨の海岸の 海の家、HAMMER  さんで、行いました！ この日は、社員  スタッフさん そして、家族までもが、 集まってくれて、70人位の大宴会となりました！ … 続きを読む →

こんにちは。ラーメンまこと屋 です。 みなさんは「替玉」ってされますか？ そもそも「替玉」がどこの発祥なのかと言いますと、福岡市中央区長浜にある「元祖長浜屋」が発祥の店とされています。 1950年代半ば、常連客のひとりが … 続きを読む →

こんにちは。 ラーメンまこと屋 大東南新田店です。 みなさんは麺の硬さにこだわり、ありますか？ 「コナオトシ」「ハリガネ」「バリカタ」 知らない人からすると何かの呪文？ と思うような名称。 これらはすべて「博多長浜ラーメ … 続きを読む →

こんにちは。 ラーメンまこと屋です。 みなさん、本当に暑いですね！夏本番といった感じですね。 今回もラーメンに関する豆知識をご紹介していきます！ 豚骨スープ＋ストレート細麺で知られる「博多長浜ラーメン」ですが、昔は麺が太 … 続きを読む →

こんにちは。ラーメンまこと屋です。 みなさんは『細麺』と『太麺』の違いってご存知でしょうか？ 「太さの違いでしょ？それ以外に何があるの？」という声が聞こえてきましたよ。 （いつも通り勝手に聞こえてきますて…） いえいえ、 … 続きを読む →

こんにちは。ラーメンまこと屋です。 毎日ほんっと暑いですね。 もう勘弁して欲しいです。 といっても夏まだまだこれからが本番です。 みなさんは暑い時期に辛い物が食べたくなったりしませんか？ じつはそれにはちゃんと理由がある … 続きを読む →

こんにちは。ラーメンまこと屋です。 まこと屋で定番人気のメニュー『牛醤ラーメン』。 このラーメンは『牛骨スープ』になります。 『牛骨』とは『豚骨』、『鶏ガラ』に継ぐ第３の動物系スープです。 その歴史は決して浅くはないもの … 続きを読む →

こんにちは。ラーメンまこと屋です。 暑いですね〜。こんな時はからっと揚がった唐揚げとビールなんて最高の組み合わせじゃないでしょうか？ しかし、『唐揚げ』って名前はどこから来たのか不思議じゃないですか？ 『唐』って何？中国 … 続きを読む →